Empresa líder en Alimentación Institucional y Facility Management se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina con sólida experiencia en liderazgo gastronómico, para sumarse a nuestro equipo en un comedor multiempresa, orientado a usuarios del nivel administrativo y gerencial. - ZONA MUNRO, GBA NORTE
Resumen del puesto:
El profesional será responsable de liderar la operación de cocina, coordinando al equipo de trabajo, asegurando la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa y el cliente.
Responsabilidades destacadas:
- Organización y supervisión de las tareas diarias del equipo de cocina.
- Planificación y ejecución del menú diario y coordinación del turno de preproducción.
- Gestión de eventos internos y servicios especiales.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad.
- Control de insumos, existencias, descongelados, preelaboraciones y gramajes.
- Registro y trazabilidad en sistemas de gestión.
- Supervisión de limpieza y mantenimiento del orden en cocina.
Condiciones del puesto:
- Horario: Lunes a viernes de 7 a 16 hs
- Modalidad de contratación: Puesto fijo
- Franco: Sábados y domingos
- Ubicación: Zona Munro
Si contás con experiencia liderando equipos de cocina y te interesa formar parte de un entorno profesional, ¡esperamos tu postulación
También podes enviarnos tu CV a [email protected] indicando en ASUNTO: JEFE DE COCINA - ZONA MUNRO
