Tendrá a su cargo la administración general del local, la gestión de costos, el manejo del personal, los jefes de turno, encargados, cocineros, camareras y todo lo inherente a la calidad del servicio y a las normas BPM, referidas al mismo.
Imprescindible contar con una experiencia anterior en posiciones y responsabilidades similares, adquirida en cadena de restoranes que prestigien las buenas prácticas gastronómicas, de 3 a 5 años.
Se considera importante el manejo de sistemas de gestión.
Preferentemente, residencia en zona sur de CABA o GBA.
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