Tareas principales:
- Liderar y gestionar eficazmente al personal de cocina, promoviendo un ambiente de colaboración.
- Supervisar y optimizar los procesos de recepción, almacenamiento y preparación de ingredientes, garantizando la frescura, calidad y cumplimiento de normas de salud y seguridad alimentaria.
- Administrar y controlar el inventario de insumos, realizando pedidos y compras de forma eficiente para optimizar costos y minimizar desperdicios.
- Colaborar activamente con el equipo de gestión en la planificación de menús y la definición de estrategias para la mejora continua de los procesos de cocina.
- Experiencia Excluyente: Al menos 3 años de experiencia en el puesto de Jefe/a de Cocina en restaurantes de primera línea y/o hotelería.
- Experiencia en organización de eventos y catering (preferentemente)
Beneficios
Condiciones de Contratación:
- Modalidad: Relación de dependencia.
- Horario: Lunes a Sábados Horario cortado, con desempeño de 4 horas en turno mañana y 4 horas en turno tarde/noche.
Lugar de Trabajo: Confidencial, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Dias Laborables: Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horario de Entrada y Salida: 12:00 a 12:00 hs
Requisitos
Experiencia Excluyente: Si
Lugar de Residencia: Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Grado de Estudios: Secundario
Idiomas:
- Español
Conocimientos de informática
Internet: No
Paquete Office: No
Sistemas Contables: No
Programación: No
Base de Datos: No