Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.
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Descripción del empleo
- Preparar los platos del menú del día, a partir de las demandas recibidas, cocina, parrillas, asando alimentos.
- Montar platos individuales, buffets, bandejas, etc. así como distribuir en los lugares de consumo local.
- Sugerir cambios en los menús, en función de la disponibilidad de productos e histórico de consumo.
- Controlar el consumo y facilitar la reubicación de los alimentos cuando sea necesario.
- Realizar las actividades de diversos sectores de la cocina, tales como: carnicería, confitería, pastas y otros.
- Dar informaciones y explicaciones a los clientes acerca de los platos servidos, cuando se le solicite.
- Ayudar a la parte superior inmediata en optimización de recursos y control de los costos de los alimentos.
- Garantizar la plena aplicación de las mejores prácticas para la seguridad alimenticia.
- Recoger los alimentos al final de los servicios y utilizar la vía más adecuada para el destino.
- Orientar a los Cocineros y Comises de Cocina.
- Sustituir al superior inmediato en su ausencia.
- Ejecutar otras atribuciones de acuerdo con la necesidad del área.
Información adicional
- Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
- Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
- Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 2
Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad. No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración